Preparación20 minCocción25 minTotal45 minRaciones8 unidades
Ingredientes
- 8 rebanadas gruesas de pan del día anterior
- 750 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Piel de un limón
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar y canela molida
Preparación paso a paso
- 1
Calienta la leche con el azúcar, la canela y el limón; deja infusionar y templa.
- 2
Empapa el pan sin romperlo y deja que absorba bien la leche.
- 3
Pasa cada rebanada por huevo batido.
- 4
Fríe por ambos lados hasta dorar y escurre sobre papel.
- 5
Reboza con azúcar y canela mientras aún están templadas.
Antes de empezar
Prepara y pesa todos los ingredientes. Ajusta la sal al final y respeta la cadena de frío de carnes, pescados, huevos y lácteos. Los tiempos son orientativos y pueden cambiar según el fuego, el horno y el recipiente.
Receta casera redactada de forma original por La Comarcal.